Oli Essenziali

Gli oli essenziali sono sostanze profumate, oleose e volatili, contenute nelle sommita`fiorite delle piante aromatiche.
Prevalentemente sintetizzati dalle piante a scopo riproduttivo e per difesa dagli organismi patogeni ostili, gli oli essenziali sono chimicamente imparentati con varie molecole organiche come alcoli, fenoli, aldeidi e chetoni. Di norma sono più leggeri dell'acqua, non sono idrosolubili e hanno temperature di ebollizione molto elevate.

A seconda della pianta da cui provengono sono concentrati nei frutti, nei fiori o nella corteccia.

L'estrazione è la fase di gran lunga più delicata perché deve permettere la raccolta dell'essenza stessa della pianta, con le sue sostanze più fragili e preziose, senza però danneggiarne la qualità.

Nel pieno rispetto dei tempi balsamici, per tutelare la ricchezza dei principi attivi, OM distilla in corrente di vapore le piante officinali tipiche della macchia mediterranea.

Appena raccolte nei campi e nei territori adiacenti ai laboratori di Montauto, le piante vengono caricate direttamente nel distillatore dove il vapore acqueo raccoglie naturalmente le componenti aromatiche che, dopo essersi condensate, costituiscono l'olio essenziale.